Vongole veraci – Sardegna – sacchetto da 1kg

Vongole veraci – Sardegna – sacchetto da 1kg

17.00

15  € al kg

Categoria:

Descrizione

La vongola è un mollusco giallo/bianco con valve (conchiglia) solida di colore grigio/giallo. Nella sua eccezione “verace” si intende la vongola autoctona del Mediterraneo.

Le vongole sono spesso utilizzate come condimento piuttosto che come alimento a sé stante (se non come antipasto). In genere vengono utilizzate nei condimenti per la pasta, come negli spaghetti alle vongole. Oltre a consigliarvi il classico spaghetto con le vongole, magari insaporito con l’asparago di mare, si possono preparare sautè o zuppe, pasta col pesto con la bottarga…

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